Σχετικά με τη χρήση λαδιού στο ξεμάτιασμα, δεν το έχω διαβάσει, αλλά πιστεύω ότι έχει να κάνει με τις ιδιότητες του ελαιόλαδου. Σκεφτείτε ότι τα παλιά χρόνια πριν αναπτυχθεί η φαρμακοβιομηχανία, φάρμακα ήταν τα βότανα και κάποιες άλλες τροφές. Μάλιστα, ορισμένα από αυτά υπήρξαν τόσο ωφέλιμα και αποτελεσματικά [όπως το λάδι και το σκόρδο] που φαινόταν να είχαν "μαγικές" ιδιότητες. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι το λάδι χρησιμοποιείται στο ξεμάτιασμα, αλλά και πολλά φυλαχτά έχουν σχήμα σκόρδου, καθώς και το γνωστό - κατά τα άλλα φορέας μικροβίων - "Φτουουου..σκόρδα!!"
