Σχετικά με τη σπιρουλίνα... μπορεί να δουλέψει σε κάποιους ανθρώπους σε κάποιο πχ δερματικό πρόβλημα όπως ήδη αναφέρηκε προηγουμένως και σε κάποιους άλλους μπορεί και όχι. Η θεωρία που την κατατάσει στις υψηλότερες θέσεις από άποψη θρπεπτικής αξίας είναι αλήθεια θεωρώ.. αλλά πρακτικά δεν είναι η μόνη αλήθεια! και εξηγούμαι...
"
Στην σημερινή εποχή, τα είδη των κυανοβακτηρίων για την παραγωγή των συμπληρωμάτων διατροφής με το γενικό όνομα «Spirulina» καλλιεργούνται κυρίως :
- Απευθείας από τις λίμνες ή τα ποτάμια. Στην περίπτωση αυτή υπάρχει υψηλός κίνδυνος για την ποιότητα των προϊόντων και την ασφάλεια των καταναλωτών, διότι είναι πιθανόν συνυπάρχουν και να συλλεχθούν μαζί επικίνδυνοι μικροοργανισμοί.
- Υπαίθρια συστήματα : μειονεκτούν λόγω του κινδύνου επιμόλυνσης της καλλιέργειας από άλλα ανταγωνιστικά κυανοβακτήρια ή άλλους μικροοργανισμούς (μύκητες, βακτήρια και πρωτόζωα), γεγονός που υποβαθμίζει την ποιότητα των συμπληρωμάτων διατροφής που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο.
- Κλειστά προστατευμένα συστήματα, τους φωτοβιοαντιδραστήρες: εδώ διασφαλίζεται η παραγωγή βιομάζας υψηλής θρεπτικής αξίας, χωρίς κίνδυνο επιμολύνσεων, υπάρχει όμως ο κίνδυνος ανάπτυξης τοξικών κυανοβακτηρίων."
πηγή:
http://www.diaitologia.gr/spiroulina/
Το παραπάνω, ανεξαρτήτως της συγκεκριμένης πηγής που το αναφέρει, αποτελεί μια αλήθεια. Δυστυχώς στις μέρες μας, ολοένα και λιγότερα προιόντΑ παράγονται με αθώο τρόπο. Εαν το ψάξεις φίλε Puck θα διαπιστώσεις πως η σπιρουλίνα που παράγεται στη Χαβάη (αν δεν κάνω λάθος) είναι από τις πιο αθώες.
Για τα βιολογικά συμφωνώ εν πολλοίς. Έγκειται στην τοποθεσία του χωραφιού εαν πχ είναι δίπλα σε ένα χωράφι με συμβατική καλλιέργεια.. εκεί δυστυχώς ο άνεμος δεν θα κάνει διακρίσεις και το εντομοκτόνο θα περάσει και δίπλα. Γνωρίζω επίσης από πρώτο χέρι περίπτωση μόλυνσης υδροφόρου ορίζοντα με κιλά εντομοκτόνων κλπ. Η ένστασή μου είναι η εξής.. η τιμή των βιολογικών είναι υψηλή κυρίως γιατί παράγεται μια μικρή ποσότητα. Στο χωριό που βρίσκονται τα καλοκαίρια οι δικοί μας άνθρωποι (παππούδες, γονείς, θείοι κλπ) φυτεύουν και παράγουν για παράδειγμα ντομάτες με βιολογικές, τρόπον τινά, μεθόδους (απουσιάζουν δλδ τα εντομοκτόνα κλπ). Η παραγωγή τους είναι απειροελάχιστη... ακόμη και με επαγγελματικό τρόπο να το έκαναν, πόσο παραπάνω θα μπορούσαν να παράξουν? Και όμως, στην αγορά υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιολογικών προιόντων. Θα ήθελα πολύ να απευθύνω την ερώτηση σε κάποιον γεωπόνο διότι προσωπικά είμαι ολίγον άσχετος..
Πιστεύω λοιπόν πως κανείς πρέπει να λαμβάνει τη γνώμη του ειδικού και αν έχει αμφιβολίες ας πάρει και μια δεύτερη γνώμη. Παρατηρώ σε άτομα του περιβάλλοντός μου πως, μια απλή ανάγνωση ενός μπλογκ ή ενός σιτε, είναι αρκετή για να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες!
*επίσης.. τι σημαίνει βιολογικό μέλι? η μέλισσα πάει όπου θέλει.. αφορά τον τρόπο επεξεργασίας κατόπιν?? μάλλον..